Honey chicken - a chinese recipe

[wiseheart]

Because beauty_forashes asked for it. Apologies to all who don't speak German, but I really don't have the vocabulary (and the energy) to translate the recipe into English.

Honig-Huhn
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Für 4-6 Personen

Zutaten:
500 g Hühnerbrustfilet ohne Haut
180 g Stärkemehl
1/2 Tl Backpulver
2 Eiweiß
kaltes Wasser
etwas Stärkemehl zum Bestäuben
180 ml klarer Honig
1 1/2 Tl süße Chilisauce
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Methode:
1. Huhn in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Aus Stärkemehl, Backpulver, geschlagenem Eiweiß und kaltem Wasser einen cremigen Teig bereiten. Hühnerstücke mit Stärkemehl bestäuben und anschließend in den Teig tauchen. 1 Min. braten, bis die Oberfläche knusprig und das Huhn gar ist.
3. In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisauce mischen. Über das Huhn geben und sofort servieren. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipp:
Das Fleisch auf einem Bett aus knusprig gebratenen Reisnudeln anrichten. Reisnudeln in heißes Öl geben, gerade so lange braten bis sie aufgehen und weiß werden, dann herausnehmen.

Comments

[beauty-forashes.livejournal.com]

Saving this, thank you!! I'll translate what you wrote for your English-speaking friends.

Honey Chicken
Prep time: 10 minutes
Cooking time: 10 minutes
Serves 4-6

Ingredients:
500 grams skinless chicken breast
180 grams corn starch
1/2 teaspoon baking powder
The whites of 2 eggs
Cold water
A bit of corn starch to dust the chicken
180 ml clear honey
1 and 1/2 tablespoons sweet chili sauce
Spring onion for garnish

Method:
1. Cut the chicken into bite-size pieces
2. Using the corn starch, baking powder, whipped egg whites and cold water, make a creamy batter. Dust the chicken pieces with corn starch and dip into the batter. Fry for one minute until the surface is crunchy and the chicken is cooked through.
3. In a second pan, melt the honey and mix with the chili sauce. Pour over the chicken and garnish with spring onion. Serve immediately.

Tip:
Serve the meat on a bed of rice noodles that have been fried crunchy. Put rice noodles into hot oil, frying them just until they puff up and turn white, and remove from the oil.

[wiseheart.livejournal.com]

Thank you, someone might be happy for the translation. It's such a quick and easy recipe.

[meathiel]

Hmmm ... sounds good ...

[wiseheart.livejournal.com]

Not to mention easy to make! :)

[chocolate-frapp.livejournal.com]

that does sound yummy