Honey chicken - a chinese recipe
Jul. 23rd, 2022 08:23 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
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beauty_forashes asked for it. Apologies to all who don't speak German, but I really don't have the vocabulary (and the energy) to translate the recipe into English.
Honig-Huhn
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Für 4-6 Personen
Zutaten:
500 g Hühnerbrustfilet ohne Haut
180 g Stärkemehl
1/2 Tl Backpulver
2 Eiweiß
kaltes Wasser
etwas Stärkemehl zum Bestäuben
180 ml klarer Honig
1 1/2 Tl süße Chilisauce
Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Methode:
1. Huhn in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Aus Stärkemehl, Backpulver, geschlagenem Eiweiß und kaltem Wasser einen cremigen Teig bereiten. Hühnerstücke mit Stärkemehl bestäuben und anschließend in den Teig tauchen. 1 Min. braten, bis die Oberfläche knusprig und das Huhn gar ist.
3. In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisauce mischen. Über das Huhn geben und sofort servieren. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp:
Das Fleisch auf einem Bett aus knusprig gebratenen Reisnudeln anrichten. Reisnudeln in heißes Öl geben, gerade so lange braten bis sie aufgehen und weiß werden, dann herausnehmen.
beauty_forashes asked for it. Apologies to all who don't speak German, but I really don't have the vocabulary (and the energy) to translate the recipe into English.Honig-Huhn
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Für 4-6 Personen
Zutaten:
500 g Hühnerbrustfilet ohne Haut
180 g Stärkemehl
1/2 Tl Backpulver
2 Eiweiß
kaltes Wasser
etwas Stärkemehl zum Bestäuben
180 ml klarer Honig
1 1/2 Tl süße Chilisauce
Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Methode:
1. Huhn in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Aus Stärkemehl, Backpulver, geschlagenem Eiweiß und kaltem Wasser einen cremigen Teig bereiten. Hühnerstücke mit Stärkemehl bestäuben und anschließend in den Teig tauchen. 1 Min. braten, bis die Oberfläche knusprig und das Huhn gar ist.
3. In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisauce mischen. Über das Huhn geben und sofort servieren. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp:
Das Fleisch auf einem Bett aus knusprig gebratenen Reisnudeln anrichten. Reisnudeln in heißes Öl geben, gerade so lange braten bis sie aufgehen und weiß werden, dann herausnehmen.
