Osterspaß mit und ohne Kinder
Apr. 5th, 2012 02:23 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
wiseheartAm Montag haben wir mit den Fünf- und Sechsklässlern Osterkränze aus süßem Hefeteig gebacken. Wir haben auch Eier gefärbt, und in die Mitte von jedem Kranz ein gefärbtes Ei gesetzt, in einem Papier-Muffinförmchen. Es sah seh hüsch aus, die Eltern waren richtig angetan.
Am Abend habe ich dann meinen Osterbaum geschmückt: Palmkätzchen in einer Vase, dekoriert mit ausgablasenen, handbemalten Eierschalen aus Eigenproduktion. Der "Baum" ist wunderschön geworden, wenn ich mal selber sagen darf.
Gestern habe ich dann mein Kümmelschinken mit Knoblauch gekocht und gebraten (werde das Rezept später mal aufladen, es ist sehr, sehr lecker) und also die Ischler gebacken.
Heute morgen haben Mütterchen und ich die Ischler mit Riebiselmarmelade zusammengebaut, mit Schokoglasur bepinselt und mit Mandelsplitter dekoriert. Die sehen aber spitze aus! Ich hoffe sie werden ja auch spitze schmecken, wenn wir schon mal so lange daran gewerkelt haben.
Heute abend kommt dann die Königsdisziplin: die Sacher Torte. Oder jedenfalls etwas Ähnliches. Laut Rezept ist die Glasur so wahnsinnig kompliziert zu machen, das würd' ich ja in hundert Jahren nicht richtig hinkriegen. Also wird fertige Schokoladen-Fettglasur verwendet, mit einem großen Stück Kochschokolade veredelt. Drückt mir den Daumen, Folks!
Wenn das alles getan ist, plane ich noch irgendein Osterbrot, or vielleicht Osterbrötchen mit Rosinen oder Backobst zu fabrizieren, für den Ostermorgen. Die Eierbrezeln mit Marzipan habe ich bereits vor zwei Wochen gebacken, die halten ja bekanntlich. Und ich habe ein paar Kekse in Lammform gemacht, aber das wird dann alles. Eins ist klar: 'ne Backorgie wie vor Weihnachten ist nicht in.
Am Abend habe ich dann meinen Osterbaum geschmückt: Palmkätzchen in einer Vase, dekoriert mit ausgablasenen, handbemalten Eierschalen aus Eigenproduktion. Der "Baum" ist wunderschön geworden, wenn ich mal selber sagen darf.
Gestern habe ich dann mein Kümmelschinken mit Knoblauch gekocht und gebraten (werde das Rezept später mal aufladen, es ist sehr, sehr lecker) und also die Ischler gebacken.
Heute morgen haben Mütterchen und ich die Ischler mit Riebiselmarmelade zusammengebaut, mit Schokoglasur bepinselt und mit Mandelsplitter dekoriert. Die sehen aber spitze aus! Ich hoffe sie werden ja auch spitze schmecken, wenn wir schon mal so lange daran gewerkelt haben.
Heute abend kommt dann die Königsdisziplin: die Sacher Torte. Oder jedenfalls etwas Ähnliches. Laut Rezept ist die Glasur so wahnsinnig kompliziert zu machen, das würd' ich ja in hundert Jahren nicht richtig hinkriegen. Also wird fertige Schokoladen-Fettglasur verwendet, mit einem großen Stück Kochschokolade veredelt. Drückt mir den Daumen, Folks!
Wenn das alles getan ist, plane ich noch irgendein Osterbrot, or vielleicht Osterbrötchen mit Rosinen oder Backobst zu fabrizieren, für den Ostermorgen. Die Eierbrezeln mit Marzipan habe ich bereits vor zwei Wochen gebacken, die halten ja bekanntlich. Und ich habe ein paar Kekse in Lammform gemacht, aber das wird dann alles. Eins ist klar: 'ne Backorgie wie vor Weihnachten ist nicht in.
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(no subject)
Date: 2012-04-16 02:04 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-16 06:52 pm (UTC)Here, have some virtual Osterbrötchen! I baked them after the recipe of Lombardische Osterpinza, which you can check out in the next entry.