Black Forest cookies

[wiseheart]

I made them. They are yummy - but not worth the four(!) hours of labour I had to put into them, including the preparations. I've never been this exhausted after baking, not even on days when I baked four to five sorts of Christmas cookies on a single day. So yeah, I'll stick to Black Forest Cake next time we get an appetite something in this flavour.

At least Mum loved them, so there's that.

Comments

[meathiel]

That's a lot of work for some biscuits ...

[wiseheart.livejournal.com]

And it all looked so easy on the video!

[artemis10002000]

VIER STUNDEN!!!!! Ich werde ohnmächtig

Was für ein Back-Alptraum

Aber wenigstens schmeckt es

[wiseheart.livejournal.com]

Die einzelnen Phasen waren nich schwierig, aber ich mußte erst den Teig kühlen im Kühlschrank, dann war das Ausrollen sehr kompliziert weil der Teig immer noch zu weich war, dann hatte ich die fertigen Plätzchen abkühlen lassen bevor ich sie mit Schokoglasur überziehen konnte, dann mußte die Sauerkirschsoße abkühlen, und so weiter und so fort.

Habe ich viel an Dich gedacht übrigens; das Kirschwasser das ich dazu verwendete stammt von Dir. Du hast mir vor mehr als zehn Jahren mal drei kleine Fläschchen geschickt.

[artemis10002000]

Ach Mensch, das freut mich wirklich, dass das Kirschwasser nach all der Zeit immer noch gute Dienste leistet!

Rezepte mit so vielen Schritten und Wartezeiten dazwischen finde ich immer so frustrierend, vor allem, wenn man sie nicht sinnvoll auf zwei Tage verteilen kann. Die reine Arbeitszeit mag nicht so lang sein, aber wirklich was Sinnvolles machen kann man in den vielen Pausen ja auch nicht

Wenn Du davon noch mal brauchst oder Vanillezucker oder sonstige typisch deutsche Zutaten, sag Bescheid

[wiseheart.livejournal.com]

Ich habe noch in Fläschchen Kirschwasser — wie Du siehst habe ich es sparsam verwendet — aber mehr davon wird eventuell nötig sein. Ich werde dann laut um Hilfe schreien. 😀

[artemis10002000]

Auf jeden Fall, melde Dich einfach! Innerhalb EU ist Päckchen schicken ja kein Problem

[wiseheart.livejournal.com]

Solange our Großer Boss es nich hinkriegt, uns aus der EU geschmissen zu haben... :(
Kirschwasser ist etwas was ich hierzulande einfach nicht kriegen kann; das, und Mokkaböhnchen aus Schokolade.

[artemis10002000]

Ja, da muss man immer Befürchtungen haben bei ihm. Der Mann ist echt ein Naturtalent darin, sich und das ganze Land in die Nesseln zu setzen.

Mokkaböhnchen aus Schokolade habe ich hier in meiner kleinen Stadt auch noch keine gesehen bei den Backwaren — muss mal die Augen aufhalten, wenn ich in einer größeren Stadt bin mit größeren Supermärkten. Ich komm ja auch nur immer bis zum Laden um die Ecke. Aber Kirschwasser und solche Sachen kann ich jedenfalls mit dienen! (Da fällt mir ein. Wir hatten damals auch jahrelang von dem Paprika, was Du zu unserem Treffen in Hamburg mitgebracht hattest, immer wenn ich davon gebraucht hatte, hab ich an unser Treffen gedacht.)

[adafrog.livejournal.com]

4 hours does not sound worth it. Glad Mum liked them, at least.

[wiseheart.livejournal.com]

I wanted to do something fancy for her birthday — something that isn't an actual cake.

[manue7a.livejournal.com]

It was my mom's birthday yesterday and she always makes Schwarzwälder Kirschtorte for birthdays. She started hers on Sunday, I think, so I know it takes a lot of time. But four hours for cookies sounds like punishment!

[wiseheart.livejournal.com]

It is annoying, mostly, because of all the waiting in-between the individual phases.

[elwenlj.livejournal.com]

Yep. That's one problem with baking as a hobby. The evidence of all that hard work is gone within hours. Then, again, you don't have to find long term homes for it either.

[wiseheart.livejournal.com]

There is that, yeah. *g*

[noadvertising.livejournal.com]

I have to admit that the first thing I do with a baking recipe is read the preparation time.

[wiseheart.livejournal.com]

So do I, as a rule. But I wanted to make something special. Mum won't be 94 again. (95 and more, hopefully, but never 94 again.)