Oh, das ist einfach. Koche die Spargel wie üblich. Röste Semmelbrösel in Butter oder Margarine. Hacke ein gekochtes Ei in kleine Würfel und rühre unter die Brösel. Knalle die Spargel auf einen Teller und bedecke sie mit der Bröselmischung. Ein wenig Petersilie und/oder Schnittlauch darüber, und fertig ist es. Ich habe heute einfach kleingeschnittene Schinken anstatt vom Ei genommen, die Spargel klein geschnitten, alles in einer Pfanne durcheinander gemixt und einige dünne Scheiben Trappistenkäse drüberdrapiert bis er geschmolzen war. Mütterchen war sehr zufrieden damit.
Meine Oma machte Kartoffelpuffer von gekochten Kartoffeln und mit Hefe. Die waren lecker. Muß mal nach dem Rezept suchen, obwohl... Kohlenhydrate... :(
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Date: 2010-05-01 08:12 pm (UTC)Meine Oma machte Kartoffelpuffer von gekochten Kartoffeln und mit Hefe. Die waren lecker. Muß mal nach dem Rezept suchen, obwohl... Kohlenhydrate... :(